吃人說夢

大家好我是愛吃甜食的螞蟻先生，因為我愛吃甜食，所以Ciera打算把這個網誌的甜食部份都交給我

話說某次在網路上看到有人稱台南是布丁的故鄉(真的假的!?)，因為有很多好吃的布丁

有幾家老店都是日據時代跟日本的師傅學來的，大概是那時候的流行吧

於是我們就鎖定了幾個目標一次搜刮回家，來個超級布丁大戰!!

本次參戰的有伊蕾特，吳媽媽，紅磚，銀波，府城烤布丁，金芳。還有特別參戰的地球咖啡的布丁

台南超級布丁大戰，開始！

首先是享譽盛名的伊蕾特布丁

鮮奶布丁$35

http://www.elate.com.tw/main-home.asp

應該是台南最有名的布丁，經過安平常會順便買來吃

口感滑順綿密，布丁和焦糖味都夠味道，又很適中，好吃

吳媽媽布丁

吳媽媽的布丁只有一種 $40

http://nomoan01.myweb.hinet.net/

外觀上很明顯的就比其他家的大，包裝一整個很手工

一倒出來就聞到焦糖的香氣撲鼻

說實在算是重口味的布丁，蛋奶味香醇濃厚，也很實在，焦糖的苦澀味與布丁有很好的平衡

不過整體來說滿甜的，對我這個嗜甜的人來說還OK，但是Ciera就覺得太甜了

紅磚布丁

焦糖烤布丁$35

http://www.redbrick-pudding.com.tw/

紅磚布丁最大的特點就是跟一般的布丁完全不一樣的磚形外觀，還有它的口味非常多，可以到它的網站看看

雖然有名但老實說頗為失望

味道不足，沒什麼蛋奶味，也沒什麼焦糖味，口感還算滑嫩，但稍嫌鬆散，反而比較不像手工布丁

銀波布丁

日式烤布丁$35

http://www.inpo.com.tw/html/front/bin/home.phtml

我是先去過民族旗艦店，才知道安平也有，而且就在伊蕾特附近

親眼看到之後才了解為什麼會沒注意到，而且裡面裝潢也頗low，要買的話還是到民族店吧

布丁口感綿密，味道香醇。焦糖味不算重 ，有點苦澀但香味十足，甜度也適中。沒有可以挑剔的地方

 府城烤布丁

也是只有一種$25

http://062211566.travel-web.com.tw/

又名阿布丁丁，雖然比較小，價格也相對便宜，滿適合解解饞的

話說它的店面週邊商品賣得比布丁要多很多是怎樣(而且目標年齡層頗低)

布丁口感綿密，但布丁和焦糖有香味但略嫌不足，算是中規中矩

金芳布丁

小黃金布丁 $38

http://hipage.hinet.net/jinfang

金芳的布丁也滿多選擇的，之前也是有吃過還覺得OK，可是經過這次一比較，糟糕掉了

大小比府城烤布丁稍稍稍大一些，但價格明顯的貴

布丁口感滑嫩但不綿密，甚至有點水水的感覺，布丁味道不足，焦糖很少而且沒什麼焦糖味

地球咖啡的布丁$40(的樣子?)

話說這個布丁是我們在超級布丁大戰開始的隔天早上去吃地球咖啡的Brunch的時候因為服務生打翻了我的咖啡意外得到的

就這樣意外加入了原本已經很混亂的戰局

布丁口感綿密扎實，味道香醇，焦糖夠味，甜度和苦澀味都算是中等，整體來說很不錯(不用錢的比較好吃?)

總結

以上七家的綜合評比和結語如下

伊蕾特　　★★★★　　　名氣大

吳媽媽　　★★★★☆　　重口味

紅磚　　　★★　　　　　很失望

銀波　　　★★★★☆　　我最愛

府城烤布丁★★★☆　　　可以吃

金芳　　　★★☆　　　　不值得

地球　　　★★★★　　　還不錯

三顆星以下表示吃統一布丁說不定還比較值得，話說要算CP值的話統一布丁說不定是第一名XD

超級布丁大戰　END